平素よりお世話になっております。エーデルワイスファームグランピング担当『S氏』です。
本日よりグランピングもオープンし、ありがたいことにお問い合わせなども頂いております。その中でお食事についての問い合わせがありましたので、改めて補足させていただきます。
夕食はBBQになります。牛肉、豚肉、ラムチョップにエーデルワイスファームのベーコン、ハム、ソーセージが付きます。牛肉、豚肉、ラムチョップは熟成肉を使用しており素焼きでも充分美味しく食べられまので、調味料は塩コショウのみご用意いたしております。
エーデルワイスファームのハムベーコン、ソーセージに関しましては、本場ドイツでも失われつつある伝統製法「氷温熟成」により極限まで熟成しナラ材の燻煙で仕上げておりますので、ハムベーコン、ソーセージというカテゴリではなく「ご馳走」というカテゴリになるでしょうか。
野菜は全て北海道産の新鮮なものを厳選しておりますのできっと満足して頂ける事でしょう。
肉も野菜も季節や、仕入れや仕込みの状況により予告なく一部変更になる場合がございますのでご了承願います。
