北海道の5月は、瑞々しい新緑が眩しく、爽やかな風が吹き抜ける最高のドライブシーズンです。札幌と新千歳空港の中間に位置する北広島市も、美しい緑に囲まれ、お出かけには絶好の季節を迎えました。
そんな最高のロケーションの中、毎月お肉を愛する皆様が心待ちにしている特別な日がやってきます。そう、5月29日は毎月恒例の「ニクの日」です！
通販でも大人気のこのイベントですが、北広島市にあるエーデルワイスファーム直売店「Piccola Foresta（ピッコラフォレスタ）」では、実店舗ならではの臨場感と、ここでしか味わえないグルメ、そしてお得な限定特典をご用意して皆様をお待ちしております。
今回は、週末の北海道ドライブや観光の途中に、なぜ5月29日に「Piccola Foresta」へ立ち寄るべきなのか、その魅力を余すことなくご紹介します！
1. 毎月29日限定！直売店でも楽しめる「ニクの日」特別な購入特典
エーデルワイスファームの「ニクの日」は、日頃から当ファームのハムやベーコンを愛してくださる皆様への感謝を込めた、月に一度のスペシャルデーです。通販サイトと同時に、ここ北広島の直売店「Piccola Foresta」でも限定特典を受け取ることができます。
【ニクの日限定】お買い物特典の条件
- 開催日： 毎月29日（営業時間内）
- 対象店舗： 北広島直売店「Piccola Foresta」
- お買い上げ条件： 合計3,000円以上のお買い物
- 特典内容： 3,000円以上のご自宅用・簡易包装の商品をお買い上げで、嬉しいプレゼントを差し上げます！
※ギフト箱入り、先様へのお届け、一部サービス対象外品は特典の対象外となりますのでご了承ください。
「本物のハム・ベーコンを一度食べてみたいけれど、きっかけがなくて……」という方も、この29日こそが最高のタイミングです。ご自宅でのちょっと贅沢な朝食やおつまみ用として、お気に入りの一品をお得に手に入れる絶好のチャンスをぜひお見逃しなく！
2. 1920年代の職人技を再現！世界が認めた「ハム・ベーコン」の秘密
なぜ、エーデルワイスファームの製品はこれほどまでに多くの人々を魅了し、リピーターが絶えないのでしょうか。それは、私たちが1920年代の伝統的なドイツ製法とオリジナルの長期氷温熟成を頑なに守り続けているからです。現代の大量生産では決して真似できない、「3つの核心」をご紹介します。
① 4週間という歳月をかける「長期氷温熟成」
私たちは、肉の塩漬け（キュアリング）の段階で、氷温域に近い特別な温度管理のもと、じっくりと4週間もの時間をかけて肉を寝かせます。この「待つ」時間こそが、肉本来のタンパク質を極上のアミノ酸へと分解し、口の中でとろけるような脂身の甘みと深い旨味を生み出す唯一の方法なのです。
② 2年間自然乾燥させた薪による「薪炭直火燻製」
効率的なガスや電気のスモークハウスではなく、職人がつきっきりで火を操る「直火」にこだわっています。使用するのは、なんと2年間も自然乾燥させて余計な水分を飛ばした高級な薪。煙の量や温度を五感でコントロールしながら燻煙をかけることで、肉の奥深くまで芳醇で上品な香りが染み渡ります。
③ 保存料に頼らない「命の味」への誠実さ
私たちは、保存料を一切使用しません。安心・安全であることはもちろん、肉そのものの美味しさと、スパイス、それから薪炭の香りが織りなす「本物の味」を誠実にお届けしたいと考えているからです。
一口食べれば、その違いは歴然。直売店では、そんなこだわり抜かれた逸品たちを実際に目で見て、スタッフの丁寧な説明を受けながら選ぶことができます。
3. ドライブの目的地に最適！ここでしか味わえない「限定ランチ＆グルメ」
「Piccola Foresta」は、ただお買い物をするだけの場所ではありません。敷地内では、自慢の薪炭直火燻製ベーコンやソーセージを贅沢に使用した、ここでしか味わえない絶品北海道グルメ・ランチを堪能することができます。
大人気！極上ベーコンを味わうカフェランチ
レストランCielでは、旬の食材とエーデルワイスファームの製品を贅沢に使用したランチメニューをご用意しています。口いっぱいに広がる燻製の香りと、噛むほどに染み出す肉のコクは、まさにドライブの疲れを一きに吹き飛ばす美味しさです。
道産小麦パンとの極上マリアージュ
さらに、ベーコンの旨味を最大限に引き立てるのが、ベーカリーSomeLの北海道産小麦を使用したパンです。もっちり、しっとりとした焼き上がりのパンに、熟成されたハムやベーコンを挟んで食べる贅沢は、ここでしか体験できない至職のひととき。テラス席で新緑の心地よい風を感じながら味わうランチは、北海道らしさを全身で感じられる最高の思い出になります。
4. 新千歳空港⇄札幌の移動に便利！アクセス抜群＆広々駐車場
遠方からレンタカーで北海道観光に来られた方も、週末にマイカーでドライブを楽しむ道民の方も、道中の「立ち寄りやすさ」は重要なポイントですよね。「Piccola Foresta」は、ドライバーに優しい抜群の好立地にあります。
道央自動車道「輪厚スマートIC」からすぐ！
高速道路をご利用の場合、輪厚（わっつ）スマートICから車ですぐの場所に位置しています。新千歳空港から札幌市内へ向かう途中、あるいは札幌から空港へ戻る途中のルート上に綺麗に収まるため、旅のタイムスケジュールを崩すことなくスムーズに立ち寄ることができます。
新千歳空港から車で約40分、札幌中心部からも好アクセス
空港からレンタカーを借りて最初に向かうグルメスポットとしても、最終日のお土産探しのラストストップとしても最適です。緑豊かな敷地内には広々とした専用駐車場を完備していますので、運転に少し不慣れな方や、大きめのレンタカー（ミニバンやSUVなど）でも安心してゆったりと駐車していただけます。
5. 旅の思い出を自宅へ、大切な人へ。「お土産・ギフト」の全国発送も完備
5月29日の「ニクの日」にお得にお買い物を楽しんだ後、気になるのが「持ち帰りの方法」ですよね。特に遠方からの旅行者の皆様や、これから他の観光地へ向かうドライバーの方にとって、冷蔵品の持ち歩きは悩みの種。しかし、どうぞご安心ください！
直売店から全国へ美味しいまま直送！
「Piccola Foresta」では、店頭でお買い上げいただいた商品をその場で全国へ冷蔵発送（チルド便）する手続きが可能です。「帰宅する日に合わせて自宅に届くようにしたい」「北海道のお土産として、本物の味を本州の実家や友人へ贈りたい」といったご要望に、スタッフが丁寧に対応いたします。
重たい荷物を持ち運ぶストレスから解放され、手ぶらでその後の観光やドライブを快適にお楽しみいただけます。また、一度店頭でその味を知った後は、公式通販サイトから簡単にリピート購入も可能ですので、まずはこの「ニクの日」に直売店でビビッとくるお気に入りの味を見つけてみてください。
まとめ：5月29日は北広島「Piccola Foresta」へ！最高の肉体験を
北海道の美しい新緑に包まれる5月。美味しい空気を胸いっぱいに吸い込みながら楽しむドライブの目的地に、北広島市の「Piccola Foresta」を選んでみませんか？
5月29日の「ニクの日」は、世界が認めたエーデルワイスファームの味を一番身近に、そしてお得に体感できる特別な1日です。職人の魂がこもった極上のハム・ベーコン、ここでしか食べられない限定ランチ、そして豊かな自然が、皆様をお待ちしております。
新千歳空港からのアクセスも抜群ですので、観光ルートのハイライトとして、ぜひカレンダーにチェックを入れてお立ち寄りください。スタッフ一同、温かい笑顔でお客様をお迎えいたします！
店舗情報（NAP情報）
■ 店名： Piccola Foresta（ピッコラフォレスタ） / エーデルワイスファーム直売店
■ 住所： 〒061-1264 北海道北広島市輪厚531-7
■ 営業時間： 10:00～17:00（平日） 10:00～18:00（土日祝）
■ アクセス： 道央自動車道「輪厚スマートIC」から車で約2分 / 新千歳空港から車で約40分
■ 駐車場： あり（無料・広々スペース完備）
