国際味覚審査で三年連続三つ星受賞ベーコンやハムの販売、それを活かした焼き立てパンSomeLは千葉・札幌の超人気店で修行してきたブーランジェリーが、レストランCielで絶景を楽しみながらお食事が楽しめます。道内外のチーズやワインも販売。体験型グランピングも準備中。

ベーカリーSomeL(サムエル)

ベーカリーSomeL

三つ星ハムベーコンに合う美味しいパン作りをしようということで、十年前から計画。

札幌、千葉に人気店で修行をしてきたブーランジェを中心に、ハムベーコンソーセージを贅沢に使ったパンが並ぶ。
通常、ベーコンエピなどに用いられるベーコンは1枚程度のところ、しっかりとした味を楽しみたいお客様のために、2枚以上用いたりミニ角食パンの中にベーコンを角切りにしたものを入れてみたりと、存分にハムベーコンが楽しめる美味しさを楽しめるベーカリー。

ブーランジェ

ブーランジェ 野崎寛人
小学校3年生の時から「美味しいハムベーコンに合うパン作りがしたい」と専門学校を経て、千葉や札幌の名店で修行。この度、SomeLのメインシェフとして赴任。

>ちょっと大人な美味しさをお届けするPiccolaForesta

ちょっと大人な美味しさをお届けするPiccolaForesta

美味しい食とお酒、空間を提供するPiccolaForesta。ヨーロッパのような雰囲気を感じられる環境の中でゆっくりとお買い物やお食事をお楽しみください。

CTR IMG