国際味覚審査で4年連続三つ星受賞ベーコンやハムの販売、それを活かした焼き立てパンSomeL、レストランCielでは絶景を楽しみながらお食事が楽しめます。他にも道内外のチーズを食べ頃になったものを販売。20年ものワインラバーの店長が選ぶセレクトワインも人気です。
レストランCielから見る風景

Piccola Foresta®︎

「美味しい楽しい」が感じられる小さな森

ベーコンイメージ

国際味覚審査で三つ星受賞のハムベーコン

マイナス2度で4週間もじっくりと寝かせ、2年間自然乾燥させたオーク材で燻製したハムやベーコン

ベーカリーSomeL

三つ星ハムベーコンを贅沢に使ったパン

道産小麦・無添加にこだわったパンを製造しています。エーデルワイスファーム直営のベーカリーだから、ハムソーセージも贅沢に用いてます。

チーズ&ワイン

美味しいチーズとセレクトワインが300本ほど並びます。裏の畑には3年後の醸造を夢見て、2200本ほどの葡萄も植樹

レストランCielから望める風景

レストランCiel

三つ星ハムベーコンを用いた美味しいお料理。ワインコーナーのワインも持ち込み可能

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