こんにちは。オーナーの野崎です。
大変嬉しい報告がございます。私どもエーデルワイスファームの自慢のベーコンが、国際的に信頼と実績のある国際味覚審査賞において、4年連続で最高位賞である三つ星を受賞しました。国内での連続受賞は当社だけで、このことに大変な感動と誇りを感じています。
当社のベーコンは、その製法にこだわり抜いています。まず、マイナス2度という低温環境で四週間もの間、氷温熟成を行います。その後、二年間自然乾燥させたオーク材でじっくりと燻製にしていくのです。この長い時間と手間を惜しまない製法により、引き締まった食感と深い風味を引き出しています。
そして、その豊かな味わいは、ウィスキーやワインとも絶妙にマッチすると評判です。豊かなウィスキーの甘みやワインの酸味が、当社のベーコンの味わいを一層引き立てます。食事の時間をひとつ上の贅沢な時間に変えてくれるでしょう。
私たちはこれからも、全力で品質の追求を続けてまいります。今後もエーデルワイスファームをどうぞ宜しくお願い致します。
最後に、今回の受賞を支えてくださった全ての皆様に心からの感謝を申し上げます。お客様一人一人の喜びの声が、私たちの最高の励みとなります。これからも美味しい商品をお届けし続けることを約束いたします。
今後ともエーデルワイスファームをよろしくお願い申し上げます。
