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物産展で大好評！

お陰様で、名古屋タカシマヤ、うめだ阪急百貨店などの物産展で記録的数字が続いております。ベーコンを中心に、新登場の豚舌入りのツンゲンブルスト、ベーコン節などが大好評。因みに、弊社製品は普段、北海道内ではPiccola Forestaでしかお買い求めで […]

PiccolaForestaでは、お客様がより気持ちよく、心から満足してお買い物ができる環境を追求しています。その一環として、「上質でフレンドリー」をテーマに、私たちの店舗像を見つめ直しています。新しくオープンしたPiccolaForestaを運営 […]

こんにちは、皆さん！ 7月17日（月）の夕方、17時過ぎから、STVラジオ「吉川のりおスーパーLIVE」の対談コーナー「SASHIDAN サシダン」にゲストとして生出演しました。当日は、吉川さんと共に、ベーコン作りの話や彼が大好きなコンビーフにつ […]

こんにちは。オーナーの野崎です。大変嬉しい報告がございます。私どもエーデルワイスファームの自慢のベーコンが、国際的に信頼と実績のある国際味覚審査賞において、4年連続で最高位賞である三つ星を受賞しました。国内での連続受賞は当社だけで、このことに大変な […]

こんにちは、みなさん！日々、さまざまな美味しい体験を提供するPiccola Forestaのオーナー、野崎と申します。いつも私たちのショップやベーカリー、レストランを訪れ、支えてくださる皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。最近、なんと4年ぶりに開催さ […]

美味しいワインをオススメしたい美味しいワインをお客様に楽しんでもらいたいと自分達で試飲して追加したものをドンドン増やしております。以前、あったワインを購入したいという場合も遠慮なくご相談ください。ただいま40種。200本ほど。更にワインセラーを追 […]

PiccolaForesta内の絶景レストランCielのグランドオープンにあたり、STVどさんこワイドで生中継して頂きました。北海道らしい田園風景の中でお食事が楽しめるレストランとして、人気が出るのは間違いないと思います。アラカルトメニューも徐々に […]

「ハムベーコンをより美味しく楽しめるレストランCiel」を、8月26日（金）に遂にオープンすることにしました。世界味覚審査で三つ星を頂いたハムベーコンをより美味しく楽しめるレストランして、弊社としてははじめての試みとなります。しばらくの間は、コースメ […]

Piccola Forestaからある日、見ることができた風景です。少し雨模様もあったのですが、夕陽が沈んでいくのと併せて、虹が長くなっていきました。

数年前に北海道を直撃した台風で、エ房の周辺にあった樹齢80年の30mを超えるカラ松が数本倒れる被害に遭いました。約70本もあったカラ松は残った木も弱り始め安全面を考慮し、全て伐採することになりました。切り倒してしまった景色は今までとまるで違うものに […]