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北広島で最高のランチを楽しむレストランCiel

北海道・北広島の丘の上にあるレストラン「Ciel（シエル）」は、エーデルワイスファーム直営のレストランです。創業1933年の老舗が手掛ける「世界で認められた味」を、北広島の豊かな自然の中で堪能できます。国際味覚審査で6年連続三つ星を受賞した自社製造 […]

SomeLは、北海道・北広島市輪厚（わっつ）の静かな丘に佇むベーカリーです。周囲を畑と森に囲まれた環境の中で、私たちは「毎日の暮らしに寄り添うパン」を焼いています。目指しているのは、ただ美味しいパンを作ることではなく、素材の命と向き合い、食べる人の心 […]

北広島で味わう、心を込めたひと皿。レストランCielの物語北海道・北広島。広い空と風に包まれた丘の上に、エーデルワイスファームのレストラン「Ciel（シエル）」はあります。ここで提供されるのは、飾らないけれど確かに心に残る料理。派手な演出や流行で […]

PiccolaForestaをより美しく楽しめる場所として、皆様に愛されるようにということで、今夏よりひまわりを管理している畑に植えることにしました。約1haの畑に、6〜７万本ものひまわりが咲いて、華やかに。 8/2現在、５割程度の開花となっており […]

この近年、北海道でも７ー９月は30度以上の暑さが続くようになり、真夏の暑さ厳しい中でグランピングをするのには大変ではと思い、悩んだ挙げ句、エアコンを設置する運びとしました。快適に過ごして頂きたいと、トレーラーおよびドームテントのどちらにもエアコンを […]

お陰様で、名古屋タカシマヤ、うめだ阪急百貨店などの物産展で記録的数字が続いております。ベーコンを中心に、新登場の豚舌入りのツンゲンブルスト、ベーコン節などが大好評。因みに、弊社製品は普段、北海道内ではPiccola Forestaでしかお買い求めで […]

PiccolaForestaでは、お客様がより気持ちよく、心から満足してお買い物ができる環境を追求しています。その一環として、「上質でフレンドリー」をテーマに、私たちの店舗像を見つめ直しています。新しくオープンしたPiccolaForestaを運営 […]

こんにちは、皆さん！ 7月17日（月）の夕方、17時過ぎから、STVラジオ「吉川のりおスーパーLIVE」の対談コーナー「SASHIDAN サシダン」にゲストとして生出演しました。当日は、吉川さんと共に、ベーコン作りの話や彼が大好きなコンビーフにつ […]

こんにちは。オーナーの野崎です。大変嬉しい報告がございます。私どもエーデルワイスファームの自慢のベーコンが、国際的に信頼と実績のある国際味覚審査賞において、4年連続で最高位賞である三つ星を受賞しました。国内での連続受賞は当社だけで、このことに大変な […]

こんにちは、みなさん！日々、さまざまな美味しい体験を提供するPiccola Forestaのオーナー、野崎と申します。いつも私たちのショップやベーカリー、レストランを訪れ、支えてくださる皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。最近、なんと4年ぶりに開催さ […]